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A la découverte des vins naturels [video]

Qui préférerait un légume ou une viande gonflée de chimie à un aliment propre et sain ? Personne. Pourtant, aujourd'hui encore, même chez certains ama.

Une journée avec… Pierre Sanchez et Xavier Couturier

Extraits de l’article paru dans le numéro 146 Le Rouge & Le Blanc préfère les vins d’artisans aux vins technologiques. Alors pourquoi rencontrer un laboratoire d’œnologie ? Parce que celui-là n’est pas comme les autres, il ne domine pas les vignerons du haut de son savoir scientifique, il œuvre à leur émancipation.